オリーブマイスター検定

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オリーブの花 オリーブマイスター検定
小豆島オリーブ公園を会場に、オリーブマイスター検定試験が毎年行われています。
2018年2月10日(土)検定費は3,000円です。
小豆島オリーブ検定(ビギナー検定)を合格した者だけが、受講を認められます。
ビギナー検定は小豆島、東京で開催されています。
この機会に、あなたもオリーブ博士を目指しませんか?
※※過去問※※
気温が低くなると、オリーブオイルに白い結晶が出来たり、全体が固まるのは、オリーブオイルに含まれる成分のうち、
主にどの成分が多いことに起因するげんしょうか
① ポリフェノール ②遊離オレイン酸 ③ クロロフィル ④ オレイン酸を含むグリセリド
 
回答

更新日:2018/01/03

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